erschienen im Kosmos Verlag
Selbstversorgung ist eine Idee, hinter der mehr steckt als reiner Gemüseanbau. Zwischen Pragmatismus und Philosophie gibt es eine Menge gute Argumente für eine Hinwendung zu dieser Art der Gartenwirtschaft. Seit die Wohlstandsgesellschaft den Menschen ihr unfreundliches Gesicht zeigt, richtet sich der Fokus mehr auf das Konzept der Selbstversorgung. Obst und Gemüse, das um die halbe Welt gereist ist, Umweltverschmutzung und Pestizidbelastung sind nur einige der Beweggründe für ein Mehr an Selbstbestimmung hinsichtlich Lebensqualität. Längst hat der Selbstversorger den Ruf des Aussteigers hinter sich gelassen. Otmar Diez erklärt in diesem Buch die Grundlagen des biologischen Gärtnerns und beschreibt alle Arbeitsschritte bis hin zum Ernten und Verwerten.
Die Ideallösung für Menschen mit wenig Zeit oder Platz ist das Rahmen- oder Hochbeet. Denn Hochbeete halten Wasser und Wärme gut und bieten den Pflanzen ein hervorragendes Klima. Nicht zu vergessen: Man muss sich nicht bücken. Der Autor stellt uns hier verschiedene Musterbeete vor, alle zum Selberbauen versteht sich. Es kommen verschiedene Materialien zum Einsatz. So kann man sich fast das ganze Jahr mit frischen Kräutern, Obst und Gemüse versorgen.
Das Buch überzeugt durch klare Gliederung der Themen und Konzentration auf das Wesentliche. Schon beim Aufschlagen des Buchs bekommt sicher jeder Gartenfreund Lust, das mit den Hochbeeten nun wirklich mal in Angriff zu nehmen. oder zumindest erst mal mit einer Balkonkiste für Gartenkräuter anzufangen, als Test sozusagen. Dem steht nichts im Wege, der Frühling steht vor der Tür und Otmar Diez großartige Anleitung liegt bereit!
Barbara Weil [März 2025]
